襄阳高新技术开发区鸡公虾婆餐饮店 使用清洗消毒不合格餐具 风险控制及核查处置情况信息公告

高新技术产业开发区市场监督管理局在食品安全监督抽检工作中，检出襄阳高新技术开发区鸡公虾婆餐饮店在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具，现将不合格食品风险控制及核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况：

2023年8月31日，湖北省市场监督管理局对当事人待使用的消毒餐具碗进行抽检，2023年9月28日，襄阳市公共检验检测中心出具的检验报告（No：GJSYSPJ2301444）显示：大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准  消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、产品控制情况:

2023年10月10日，襄阳高新技术产业开发区市场监督管理局执法人员向当事人送达了责令改正通知书和检验报告（No：GJSYSPJ2301444），并开展现场检查。

经调查核实，当事人使用的碗是由当事人的员工清洗和消毒，当事人涉嫌在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具。执法人员责令其停止使用消毒不合格餐具，查找餐具消毒不合格原因并立即整改。

三、行政处罚情况：

当事人在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三第一款第五项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，本局责令当事人改正违法行为，并决定给予当事人警告的行政处罚。

四、整改情况：

襄阳高新技术开发区鸡公虾婆餐饮店针对此次抽检不合格原因进行了认真分析，并制定了整改措施：一是进一步严格落实消毒制度，消毒时间满40分钟，完善消毒台账。二是严格落实主体责任，对员工进行食品安全培训，增强食品安全意识。三是生熟食品分开存放，切生熟食品的刀具和砧板分开使用。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。