襄阳高新技术开发区唐胖子餐饮店 使用清洗消毒不合格餐具 风险控制及核查处置情况信息公告

高新技术产业开发区市场监督管理局在食品安全监督抽检工作中，检出襄阳高新技术开发区唐胖子餐饮店在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具，现将不合格食品风险控制及核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况：

2024年3月18日，襄阳高新技术产业开发区市场监督管理局对当事人待使用的消毒餐具铜碗进行抽检，2024年3月21日，武汉海关技术中心襄阳检测实验室出具的检验报告（No：SJ2400535）显示：大肠菌群项目不符合GB　14934－2016《食品安全国家标准　 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、产品控制情况：

2024年3月26日，襄阳高新技术产业开发区市场监督管理局执法人员向当事人送达责令改正通知书和检验报告（No：SJ2400535），并开展现场检查。

经调查核实，当事人使用的铜碗是由当事人的员工清洗和消毒，当事人涉嫌在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具。执法人员责令其停止使用消毒不合格餐具，查找餐具消毒不合格原因并立即整改。

三、行政处罚情况：

当事人在食品生产经营中使用清洗消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，本局责令当事人改正违法行为，并决定给予当事人警告的行政处罚。

四、整改情况：

襄阳高新技术开发区唐胖子餐饮店针对此次抽检不合格原因进行了认真分析，并制定了整改措施：一是所有餐具做到一冲二洗三消毒，已经购买一个大型的消毒柜，做到每日三次消毒。二是建立清洗消毒台账和餐具消毒制度。三是针对3月18日抽检的铜碗不合格，对员工进行餐具消毒培训题的测试。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。